Offene Stellen in unseren Restaurants:

Betriebsleitung Restaurant zum Schloss 100%

Für das Restaurant zum Schloss wo sich Stadt-, Land- und Kulturmenschen treffen, suchen wir ab Dezember 2022 oder nach Vereinbarung eine neue Betriebsleitung.

Das Restaurant zum Schloss befindet sich im charmanten Hof des Schloss Köniz. Der Innenbereich mit dem Bistro und dem Säli bietet Platz für 70 Gäste. Auf der schönen Terrasse unter der alten Linde finden im Sommer ca. 50 Gäste Platz und im Winter steht dort eine gemütliche Fonduejurte mit bis zu 30 Plätzen. Neben dem à la Carte Betrieb, verwöhnt das Schlossteam Gäste an verschiedensten Anlässen wie Konzerten, Theater, Tanzveranstaltungen, Hochzeiten und Festen aller Art. Dazu gehören auch Caterings in den verschiedensten Räumlichkeiten auf dem Schlossareal. Wir kochen regional, saisonal und wann immer möglich mit Produkten aus dem Schlossgarten direkt hinter dem Haus.

Als neue Betriebsleitung im Schloss, solltest du schon etwas Erfahrung in einer ähnlichen Position und eine abgeschlossene Hotelfachschule oder eine vergleichbare Ausbildung mitbringen. Du bist eine herzliche, energiegeladene Gastgeberpersönlichkeit mit einem Flair für Organisation, übernimmts Führungsverantwortung und hast Lust die Zukunft im Schloss mitzugestalten? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir bieten dir einen wunderschönen, sehr abwechslungsreichen Arbeitsort und ein aufgestelltes, familiäres und motiviertes Team und freuen uns über deine Bewerbung an info@kggastrokultur.ch

Sous-Chef*in im Restaurant Eiger 80-100%

Im Restaurant Eiger suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine Sous-Chefin / einen Sous-Chef (80% bis 100%) zur Unterstützung unseres Küchenteams.

In Abwesenheit der Küchenchefin ziehst du alle Fäden in der Küche, behältst den Überblick und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Das Restaurant Eiger ist ein unkompliziertes Quartierrestaurant mit Charme und Herzlichkeit. Wir kochen saisonal, regional und frisch. Gerne gesund, farbig und mit viel Abwechslung und wenig Verschwendung. Nachhaltigkeit nehmen wir ernst, die Reduzierung von Food Waste ebenfalls.

Du arbeitest selbständig, bringst Begeisterung für den Kochberuf und einen Haufen eigener Ideen mit? Du hast Freude in einem kleinen und motivierten Team mitanzupacken? Du bist bereit Verantwortung zu übernehmen und hast Spass an der saisonal-kreativen Küche? Die Kochlehre sowie einige Jahre Berufserfahrung hast du auch bereits im Rucksack? Toll! Dann freuen wir uns dich kennen zu lernen. Deine Bewerbung mit den gängigen Unterlagen sendest du bitte per Mail an jonas.staub@eigerbern.ch

Lehrstelle Koch/Köchin EFZ im Restaurant Du Nord

Mit deiner Arbeit überraschst du die Gäste täglich aufs Neue! Du planst den Tagesablauf, nimmst frische und vorbereitete Produkte entgegen und kontrollierst, ob die Qualität einwandfrei ist. Du lernst, wie man aus hochwertigen, saisonalen Lebensmitteln schmackhafte Speisen zubereitet und sie auf dem Teller attraktiv anrichtest.

Arbeitest du gerne im Team?
Bewahrst du in hektischen Situationen einen kühlen Kopf?
Bist du gerne kreativ?
Sind dir Hygiene und Ordnung wichtig?
Probierst du gerne neue Nahrungsmittel aus?

Dann ist die Ausbildung zur Köchin / zum Koch genau das richtige für dich!

Bei uns hast Du die Möglichkeit, in einem zeitgemässen Betrieb mit einem erfahrenen, jungen Team die Ausbildung zu machen. Wir arbeiten stets nachhaltig und saisonal, nebst den klassischen Fleischgerichten bieten wir auch immer spannende vegetarische und vegane Teller.

Haben wir dich gluschtig gemacht? Dann freuen wir uns über Deine Bewerbung zu Händen von Natalina Leyendecker an: geniessen@du-nord.ch

Betriebsleiter*in Restaurant Du Nord 80-100%

Ab Januar 2023 (oder nach Vereinbarung) suchen wir im Du Nord eine neue Betriebsleitung 80-100%.

Das Du Nord ist das Tor zur Lorraine und in vieler Hinsicht eine Schnittstelle. Uns ist das heimische Stubenfeeling genauso wichtig wie die Vielfalt der nachhaltigen und hausgemachten Speisen. Saisonal, regional, fair und alle willkommen heissend, sind die Leitsätze des sehr lebendigen, emsigen Betriebs.

Wenn Du die Zukunft des Du Nords mit uns mitgestalten möchtest, dann freuen wir uns über Deine Bewerbung.

Du solltest eine gute Portion Erfahrung mitbringen und eine abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbare Ausbildung. Du bist eine herzliche Gastgeberin oder ein herzlicher Gastgeber und übernimmst, neben der Front- und Organisationsarbeit auch Führungsverantwortung und kannst Dich mit den Leitgedanken vom Du Nord und der KG Gastrokultur identifizieren. Dir ist das Du Nord genauso wichtig wie uns und du bringst dich dabei mit Herz und Hand mit ein.

Dich erwartet eine toller, abwechslungsreicher Betrieb, ein motiviertes, junges Team und natürlich faire Anstellungsbedingungen.

Wir freuen uns über Deine Bewerbung per Mail an: info@kggastrokultur.ch

Traumstelle! Koch/Köchin 50-100%

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n) leidenschaftliche(n) Köchin / Koch, welche(r) je nach Bedarf in unseren verschiedenen Betrieben das Küchenteam vor Ort unterstützt. Wir bieten viel Abwechslung, eine frische, handwerkliche & nachhaltige Küche, Mitarbeit in einem Farm-to-table-Projekt, Einblick in verschiedene Konzepte und viele spannende Menschen in der KG-Gastrokultur-Familie. Wenn Du mit der Zeit gerne mehr Verantwortung übernehmen möchtest, freuen wir uns ebenso auf Deine Bewerbungen an regula.keller@kggastrokultur.ch

Unsere Betriebe bieten engagierten, talentierten und herzlichen Menschen mit Affinität zu Kunst, Kulinarik und Gastronomie zahlreiche Möglichkeiten, sich einzubringen und weiterzuentwickeln. Wir freuen uns auf deine Blindbewerbung mit allen Unterlagen per Email und melden uns sobald wir eine passende Stelle in Aussicht haben.

Hier bitte nur Blindbewerbungen