Offene Stellen in unseren Restaurants
Küchenchef*In im Restaurant zum Schloss
Für unser
kleines, aber feines Küchenteam, im Restaurant zum Schloss Köniz, suchen wir
einen Küchenchef oder eine Küchenchefin mit viel Freude an der regionalen und
saisonalen Küche. Wir sind ein aufgestelltes, familiäres und motiviertes Team
auf der Suche nach Unterstützung. Du arbeitest Seite an Seite mit unserem Sous-Chef
in der charmanten Schlossküche und meisterst nicht nur den à la Carte Bereich
sondern auch die Caterings und Bankette im Schlosshof. Wir kochen urtümlich,
aber wir sind nicht verknöchert. Wir verwenden heimische Zutaten der Jahreszeit
entsprechend, aber wir blinzeln auch manchmal über die Alpen hinaus. Unsere
Produkte kommen von Lieferanten aus der Umgebung oder aus unserem Garten hinter
dem Haus.
Du hast
Ideen wie traditionelle Gerichte attraktiv und spannend gestaltet werden können
und wie man auch mal ohne Fleisch dem Gast ein Lächeln ins Gesicht zaubert? Du
bist eine Führungspersönlichkeit, welche organisiert und vorausschauend
arbeitet? Hast von Vorteil schon Erfahrungen als Küchenchef*In gesammelt? Die
Gastronomie und alles was dazu gehört ist deine Leidenschaft? Essen und Trinken
ist etwas, was dich täglich begeistert und dich immer begleitet? Dann bist du
bei uns genau richtig und wir freuen uns, dich kennen zu lernen!
Deine Bewerbung mit den gängigen
Unterlagen sendest du bitte per Mail an nina.farine@zum-schloss.ch
Küchenchef*In im Bistrot l'esprit nouveau
Küchenchef*in 90 –100% Zur Ergänzung unseres Teams im Bistrot l’esprit nouveau,
suchen wir ab 1. November 2021
oder nach Vereinbarung eine*n neue*n Küchenchef*in.
Wir bieten die Qualität eines Restaurants mit frischen,
regionalen, täglich wechselnden Menus an.
Zentral gelegen in der Nationalbibliothek, mit einladender
Terrasse, ein kleines eingespieltes Team und mit Arbeitszeiten eines
Tagesbetriebs.
Unsere Anforderungen an Dich:
Leitung der Küche, Einkauf, Menu Planung, kreative Fleisch –
und Vegi Variationen.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.
Bitte melde Dich per Mail an andrea.pellanda@bistrot-bern.ch
Servicemitarbeiter*in im le beizli, 40-80%
Wir suchen ab November
oder nach Vereinbarung Verstärkung im Serviceteam. Das le beizli ist ein
lebhafter Ort mit kreativer und ehrlicher Küche. Wir sind Kulturort, Weinlokal
und Quartierrestaurant. Wenn Du eine herzliche und erfahrene
Gastgeberpersönlichkeit bist, Dich für Wein & Kulinarik interessierst und
dazu noch ein Organisationstalent bist, freuen wir uns auf Deine Bewerbung an geniessen@lebeizli.ch.